Guatemala es un país lleno de cultura, tradición y cuenta con una gastronomía muy amplia. Dentro de esta última, se encuentran los postres típicos: una amplia variedad que se caracterizan por sus sabores caseros a base de ingredientes simples y deliciosos. Acá te dejamos 5 que no puedes perderte en tu próximo viaje a este país latinoamericano.
1.- Bocado de Reina
Este postre se prepara a base de pan, preferiblemente dulce, remojado en leche. A este se le agregan huevos, leche condensada, azúcar, polvo para hornear, leche entera, entre otros ingredientes. Es parecido a un flan, pero de pan.
2.- Manzanillas en miel
Se trata de un platillo preparado con azúcar, canela y manzana cruda. Es de color rojo, muy llamativo, y su sabor es dulce. Se cree que tiene efectos medicinales positivos.
3.- Mole de plátano
Esta delicia consiste en plátanos bañados en una salsa de chocolate oscuro con ajonjolí y pepitoria tostada, entre otros ingredientes que hacen de él un postre muy importante, ya que fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.
4.- Rellenitos
La mezcla del plátano (masa) con el frijol (relleno) da como resultado esta comida que se puede degustar en los mercados, ferias patronales y parques del país. También se emplean otros ingredientes como el chocolate y algunas especias.
5.- Manjar de leche
Como su nombre lo dice, es un manjar. Está hecho a base de leche, azúcar y fécula de maíz con un toque de canela. Es importante no confundirlo con el dulce de leche.
Fuentes:
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